【中國禮品網(wǎng)訊】所謂好的茶具當(dāng)然是能盡可能的展現(xiàn)茶的色香味形,綠茶的色香味形大家都比較清楚,可要找一種茶具,實在有點困難,現(xiàn)如今的各種茶具都有些不足,拿最流行的玻璃杯來說吧,其也只是比較好的展現(xiàn)了茶的色香形,還不說,玻璃杯在實際使用過程中有燙手和易碎的缺點,主要是其不能將茶水分離從而會影響茶葉的“味”,所以玻璃杯只能算是稍好而已。
喝綠茶用什么茶具好?綠茶不能用紫砂。最好是玻璃杯或壺。白瓷也不錯,切記不要用沸水,而且不能加蓋燜。
瓷杯品綠茶
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶,如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。
一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡??扇?ldquo;中投法”或“下投法”,這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶。
玻璃杯泡綠茶,適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
泡飲之前,先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉,置于無異味的潔白紙上,觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型,因品種不同,或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝,察看綠茶茶葉色澤,或碧綠,或深綠,或黃綠……,再干嗅綠茶中香氣,或奶油香,或板栗香,或鍋炒香,或不可名狀的清鮮茶香……充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻,稱為“賞茶”。然后進入沖泡。