【中國禮品網(wǎng)訊】上海、南京、武漢、大連、義烏、泉州……春節(jié)前，年貨展會又在各個城市鳴鑼開展。然而，結(jié)果顯示，年貨展頹勢正顯。
本來預(yù)期在河南鄭州開展的第二屆食品年貨購物節(jié)中途夭折。中原國際博覽中心負(fù)責(zé)展覽業(yè)務(wù)的馬國全告訴，鄭州的這個節(jié)前的食品購物節(jié)去年搞過一屆，主辦方賠了幾十萬元，今年第二屆本來還要繼續(xù)招展，但經(jīng)過多方面考察還是放棄了。
馬國全指出，目前鄭州的零售業(yè)非常繁榮，幾大國際、國內(nèi)零售巨頭都在鄭州開疆拓土，商場競爭也非常激烈。在這種商業(yè)環(huán)境中，消費(fèi)者有很多選擇，任何時候都能買到自己所需要的商品。年貨的采辦不需要靠年貨展銷來解決。
馬國強(qiáng)的話反映了全國年貨展普遍面臨的問題。今年各個城市年貨展的招商情況都不太樂觀。原定于天津國際展覽中心舉辦的迎新春綠色食品展銷會由于主辦方與場館合作方的原因，后轉(zhuǎn)至北京一個小展覽館舉辦。這個展會的負(fù)責(zé)人胡樹鍍告訴，原定招商200多家，現(xiàn)在只有100多家報名。
由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的第四屆南京（全國）春節(jié)食品交易會在宣傳中所說的500家參展商的規(guī)模在開展前只有200多家到場。這些年貨展的主辦方在接受采訪時都承認(rèn)目前年貨展正在走下坡路。
內(nèi)外交困，年貨展萎縮
“年貨展最風(fēng)光的時候是物資供應(yīng)匱乏的年代，那時候大家采辦年貨就靠節(jié)前展銷會，有時候去晚了，還買不到東西呢。”一位經(jīng)常參加這類展覽的老人說。事實(shí)上，年貨展有很悠久的歷史，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，年貨展銷在很多城市都是節(jié)前物資供應(yīng)的一種方式。
隨著商業(yè)的發(fā)展，年貨展的外部生存環(huán)境日益惡劣。但年貨展的問題主要出在其本身。
馬國全指出，來年貨展參觀的都是以市民為主，不存在專業(yè)觀眾的問題。從某種意義上來說，年貨展其實(shí)是一個展銷會。對于這樣的展銷會，一般大品牌、知名品牌都不愿意來參展。往往都是一些二三線品牌和一些供應(yīng)商。而這些參展商都不愿意在展覽會上投入太多，組展商只能將展位費(fèi)定得低一些，再低一些。另外，年貨展觀眾是市民，只能通過廣告宣傳的方式，這種投入非常大。比如說第一屆中原食品購物節(jié)光廣告投入就達(dá)幾十萬元。
從消費(fèi)者的角度上說，本來就有超市、商場等更多的選擇，對于大品牌缺位且又沒什么特色的年貨展就很難形成信任度。另外，由于展銷會的質(zhì)量控制不嚴(yán)格，一些底貨、庫存貨都拿到展銷會上銷售。大連一位業(yè)界人士甚至指出，年貨展就是假冒偽劣商品的天下。這也是年貨展人氣不旺的致命傷。
特色和創(chuàng)新是生命力
年貨展真的走到盡頭了嗎？對年貨展頗有研究的展覽專家戚楠指出，其實(shí)，年貨展有其自身優(yōu)勢和很大的生存空間。雖然目前零售業(yè)態(tài)很發(fā)達(dá)，品種較以前百貨店多了不少，但是還是不能滿足人們對于小商品的多樣性需求。因?yàn)樨浳飻[放空間、購買頻次等原因，很多消費(fèi)者不常用或者是季節(jié)性購買的商品很難在商場和超市見到。而年貨展就是這些特色產(chǎn)品最好的展示舞臺，一些產(chǎn)量不大、需求不多的特色品應(yīng)該是年貨展的主要展品。
第四屆南京（全國）春節(jié)食品交易會組委會黃小姐告訴記者，事實(shí)上，年貨展的形式還是有優(yōu)勢的，比如消費(fèi)者可以直接品嘗，廠商直銷比超市供應(yīng)在價格上要便宜得多等。
戚楠指出，年貨展的生命力強(qiáng)弱主要看展品是否有特色，是否有排他性。因此，特色和創(chuàng)新，是新年貨展拓展生存空間的不二法門。為了辦出特色，與商場超市的貨品區(qū)隔開，組展商應(yīng)該下大氣力去尋找那些具有中國傳統(tǒng)特色的產(chǎn)品，尤其是世代相傳的手工藝品、食品等這些產(chǎn)品是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)不能取代的，并且有深厚的群眾基礎(chǔ)以及認(rèn)同度。
有著17年辦年貨展經(jīng)驗(yàn)的武漢商業(yè)吃、穿、用迎春大聯(lián)展的負(fù)責(zé)人周經(jīng)理告訴記者，武漢年貨展非常注重年貨展的特色食品，今年大聯(lián)展就邀請了北京的全聚德烤鴨、天津的桂發(fā)祥麻花、廣州的香滿樓食品等商品來漢參展。這些在本地買不到的產(chǎn)品會吸引大批的消費(fèi)者。
“年貨展具有很強(qiáng)的民族特點(diǎn)，不同于一般的展覽會，展覽形式應(yīng)該有所創(chuàng)新”，戚楠表示，比如說在大城市的年貨展中，將一些中國傳統(tǒng)廟會的內(nèi)容形式引進(jìn)來會起到意想不到的好效果。另外就是整合各種資源。武漢的大聯(lián)展就巧妙地整合了超市資源。記者從主辦方獲知，今年的迎春大聯(lián)展與武漢的8家超市進(jìn)行聯(lián)動，邀請超市進(jìn)入展銷會進(jìn)行自有品牌和特色商品的展銷。
準(zhǔn)入制有待建立
“我在展銷會上買到了東西，如果因?yàn)橘|(zhì)量問題想退換，根本找不到商家了”，一位消費(fèi)者的話點(diǎn)出了年貨展的信任危機(jī)。事實(shí)上，產(chǎn)品質(zhì)量問題是其生存發(fā)展的一個主要瓶頸。戚楠表示，在一些不正規(guī)的展銷會上，由于利益驅(qū)動下的組織者不作為，一些假冒產(chǎn)品甚至是劣質(zhì)產(chǎn)品流入展場。因此，建立年貨展準(zhǔn)入制度是一個重塑展覽品牌的手段。
周經(jīng)理告訴，武漢在這方面已經(jīng)建立了準(zhǔn)入制度，展會招展時要求驗(yàn)證參展商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等各種證件，不合要求的供應(yīng)商不讓進(jìn)會展參展；在會展布展時，請工商局參加，在現(xiàn)場邊布展、邊檢查，對不合格的供貨商在展前清退；會展開幕后，工商、質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場辦公，隨時檢查并解答消費(fèi)者提出的問題并安排專人在展館設(shè)服務(wù)臺，如確認(rèn)是假冒偽劣商品的，立即退款。
準(zhǔn)入制度的建立是年貨展打造品牌的重要手段。南京春節(jié)食品交易會的負(fù)責(zé)人黃小姐告訴記者，南京春節(jié)食品交易會一開始就建立了準(zhǔn)入制度，幾年下來，一些當(dāng)?shù)赜心曦浾沟纳碳乙苍趫竺麉⒓幽暇┑恼褂[會。
加強(qiáng)年味
過年緣于慶豐年。營造過年的氣氛很重要：大大的谷糧倉、金燦燦的玉米串、水稻小麥穗、鮮嫩的瓜果、紅紅的大“豐”字、胖娃歡快的笑靨，這些布置可以讓會場彌漫“五谷豐登慶豐年”的氛圍，讓在場的每一個人都笑逐顏開。多做一些類似貼春聯(lián)等的民俗布置，盡可能還原年貨大集的傳統(tǒng)風(fēng)味。另外“年味”還可以透過活動形式呈現(xiàn)，使每一個年齡層熱情參與，重拾并感染過年氣氛，比如說征集年貨會吉祥物和會標(biāo)等。
展品要“多快好省”
年貨展的優(yōu)勢在于它可以在較短的時間內(nèi)，聚集人流及貨源，對參展商和老百姓都真正起到“多快好省”的效果。因此，年貨展必須加強(qiáng)這方面的優(yōu)勢。比如說，年貨會打出招牌 “一次性購齊年貨”，“交易會參展商品售價將低于各市場零售價的30%以上”等。
現(xiàn)在很多年貨展覽不僅有食品，把服裝、小家電也包攬進(jìn)來了。這一方面說明年貨的范圍在擴(kuò)大，另一方面則體現(xiàn)出年貨展期待創(chuàng)新。一些年貨展從單純的展銷轉(zhuǎn)向以大企業(yè)的品牌展示為主。有報道稱，國美、蘇寧和永樂三大家電賣場紛紛打出了年貨的主意。
年貨展上展什么
現(xiàn)在很難界定年貨的概念，以前年貨展上的商品主要是家庭消費(fèi)用的食品等稱之為年貨，如今范圍逐年被放寬，米、油、干果、火腿、炒貨，包括果醬、果酒這些都在年貨范圍內(nèi)。尤其是開心果、琥珀核桃、小核桃等被精心包裝成整盒整盒的“大禮包”，用來送禮，又有檔次又好看，成為年貨中的新寵。除了食品外，工藝品、鮮花、盆桔、對聯(lián)也是年貨展上的?？?。
如今，隨著人們生活水平的提高，服裝、首飾甚至保健器材、家電產(chǎn)品等也都成為年貨展上展出的“年貨”。